shakeaway

Ebba har tjatat på mig rätt länge nu att lägga upp det här receptet på bloggen. Jätte god chokladkaka som inte är alls så svår att göra. :)

300 g smör eller margarin

4 ½ dl socker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 ½ dl kakao

2 msk vaniljsocker

2 dl vispgrädde

2 msk ljus sirap

2 dl socker

150 g mörk blockchoklad

100 g smör eller margarin

1. Sätt ugnen på 175 C. Smörj och mjöla en liten långpanna, ca 25 x 35 cm.

2. Smält matfettet i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen.

3. Blanda de torra ingredienserna till kakan och sikta ner i smeten. Rör den slät.

4. Bre ut smeten jämnt i formen. Grädda kakan i mitten av ugnen 15-18 min.

5. Glasyr: Blanda samman alla ingredienserna utom matfettet i en kastrull. Låt koka i ca 15 min tills smeten tjocknar, rör om då och då. Ta kastrullen från värmen och rör ner matfettet klickvis.

6. Bre ut kolasmeten jämnt över kakan, ställ den kallt för att stelna.

7. Skär upp kakan i rutor. Servera med lättvispad grädde och gärna rostad flagad mandel.

//Majla